【怎样辨别肉牛的年龄？】

　　一、在通常的肉牛养殖中肉牛年龄鉴别外貌法一般年轻的牛被毛有光泽、细密，皮肤柔润、富有弹性，眼盂饱满，目光明亮，举动灵活。老年牛则相反，皮肤干枯、缺乏光泽，眼盂凹陷，目光呆滞，眼圈上多皱纹，行动迟缓。但根据牛的外貌仅能区分幼牛、中牛或老牛，不能进行准确的判断。

　　二、在通常的肉牛养殖中肉牛角轮法角轮的鉴定主要适用于母牛和牧区牛。母牛在妊娠期，特别是妊娠后半期，胎儿发育速度快，常造成营养不足而影响角组织的生长，在角的表面形成一轮凹陷，叫角轮。母牛每产1犊出现1个角轮。我们可以根据角轮数目的多少去判别母牛年龄。其计算方法是母牛年龄=该牛初次产犊年龄-l+角轮数。通常母牛多在2岁半或3岁首次产犊，但由于空怀、流产、饲料不足及疾病等因素的影响，这种方法并不十分准确。牧区的牛由于冬春枯草季节营养供应不足也会出现每年一层的角轮。

　　三、在通常的肉牛养殖中肉牛牙齿法根据牙齿鉴别牛的年龄较为准确，其依据是牛齿的发生、更换和磨面形状变化规律。牛没有上门齿，下颚门齿共4对8颗，正中间一对叫钳齿或中间齿，靠近钳齿的一对叫内中间齿或第二门齿，内中间齿外侧的一对叫外中间齿或第三门齿，外一对叫隅齿或第四门齿。