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【新鲜蟹类如何选购?】

 [分类:水产养殖]     提问者:热心网友    浏览次数:344     提问时间:2018-09-05    状态:待解决

其它全部回答 共1条

选择新鲜蟹类应注意:一是腹脐上方的“胃印”:蟹类多以腐殖质为食饵,死后经一段时间,胃内容物就会腐败而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印;二是蟹黄是否凝固:蟹体内被称为蟹黄的物质,是多种内脏和生殖器官所在。当蟹体在尸僵阶段时,蟹黄是呈现凝固状的,但到蟹体变质时蟹黄变得稀薄,手持蟹体翻转时,可感到壳内的流动状。


2018-09-05回答者:热心网友

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