【乌骨羊的营养价值怎么样？】

　　乌骨羊肉质鲜美，黑色素含量丰富，具有滋阴补阳双重保健功能。肉：益气补虚，用于腰膝酸痛。骨：止痛，用于风湿、四肢麻木等。羊胎盘可益肾、、补虚、调经，产后滋补有，另外心、肝、胆、血、肾、甲状腺等均可入药。所以乌骨羊全身都是宝，具有向药品、营养保健品深层次开发不可估量的价值。

　　据测定，乌骨羊的肉中黑色素物质含量比普通羊肉高若干倍，而黑色素在药理上已被证实具有：消除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、美容和益气的作用。又发现黑色素具有体外抑制流感病毒的狗肾传代（MD-CK）细胞凋亡的作用。乌骨羊中所含生物铁是脑神经元细胞发育重要的生物物质，对妊娠生理性贫血有较显着的改善作用，孕妇每日少量食用就可有效预防生理性贫血等症状，促进胎儿健康发育。其美容抗衰老的功效也正是乌骨羊被称为羊中的重要原因之一。